Rezepte von Landfrauen
Rinderlendenstreifen vom Pinzgauer Rind Stroganoff Art
Zutaten für circa vier Portionen:
440 g Rinderlende
Fleisch etwa eine Stunde vorher aus der Kühlung nehmen.
100 g Zwiebeln
100 g rote Paprika
50 g Essiggurken
1 Prise Paprikapulver
¼ l Rotwein
20 g Essiggurkenwasser
20 g Ketchup
1/8 l Sahne
einige Esslöffel Bratensaft zum Aufgießen nach B