Am 14. Februar ist wieder Valentinstag. Zeit also, seinem Partner zu zeigen, wie gern man ihn hat. Dafür müssen nicht immer die großen Gesten her. Wie wäre es dieses Jahr mit einem selbst zubereiteten kulinarischen Präsent? Wenn die Leckereien dann auch noch in Herzform sind, geht Liebe im wahrsten Sinne des Wortes durch den Magen.
Ein Lebensmittelhersteller hat passend dazu vegane Waffeln am Stiel entwickelt. Diese sind nicht nur aus einem herzhaften Waffelteig, sondern lassen sich in herzförmige Stücke aufteilen.
Zutaten:
180 g Karotten
70 g Petersilienwurzel
120 g Deli Reform Das Original
2 TL Eiersatzpulver vegan (alternative zu 2 Eiern) 180 g Dinkel-Mehl
1 1/4 TL Backpulver
180 ml vegane Milch
1 1/2 TL Gemischte
Kräuter (TK)
½ TL Hefeflocken
Salz, Pfeffer
Backtrennspray
18 Holzstäbchen
Zubereitung:
Zu Beginn werden die Karotten und die Petersilienwurzel geschält und gerieben. Margarine mit dem Eiersatzpulver vermengen und mit Mehl, Backpulver und veganer Milch verrühren. Dann werden die Kräuter, die Hefeflocken und das Gemüse zum Teig hinzugegeben und kräftig mit Pfeffer und Salz gewürzt. Im Nu ist der Teig fertig und muss nur noch im Waffeleisen ausgebacken werden.
Durch die Karotten, die Petersilienwurzel und die gemischten Kräuter erhält das Rezept einen herzhaften und frischen Kick, der zudem noch viele Vitamine und Mineralien liefert.
Rezepte und Tipps gibt es unter www.deli-reform.de.