Wunderwelt der Bienen
Elisabeth Heller, Angela Sollinger und Katharina Niedermeier (von links) sind Imkerinnen aus Leidenschaft. Fotos Heinz
Fortsetzung
Verschiedene Zucker, Vitamine, Antioxidantien und Enzyme. Besonders wertvoll sind die Inhibine, die das Wachstum von Keimen hemmen. Damit hat Honig unter anderem eine antibakterielle Wirkung, ist außerdem entgiftend und ha