Neben kurzen Lieferwegen durch viele regionale Lieferanten sorgt der Dorfladen noch auf andere Weise für ein nachhaltiges Angebot. In Sachen Lebensmittelrettung ist Claudia Weiß selbst aktiv geworden und verfügt über eine Geheimwaffe: „Obst und Gemüse, das im Laden nicht mehr verkäuflich ist, wird n