Es ist gute Tradition beim Rosenheimer Bauernherbst, dass sich die Bäcker- und Metzger-Innungen mit ihrem wichtigem Handwerk mit eigenen Angeboten einbringen.
Die Bauernherbstwurst nach einem Vorschlag von Metzger Hans Bauer entstand im Metzgereibetrieb Albrecht Stocker in Rohrdorf. Dazu erklärt er die Merkmale der Wurst wie folgt: „Heuer bieten wir eine Rosenheimer Landwurst nach Kochsalamiart. In der Wurst werden unter anderem Schweinebauch und Rindfleisch mit passenden Gewürzen verarbeitet. Die Wurst als Halbdauerware eignet sich besonders für Wanderer und Berggeher.“
Das Deutsche Brotinstitut hat das Kürbiskernbrot zum Brot des Jahres erkoren. Das war für Florian Steffl als Obermeister der Bäckerinnung Rosenheim guter Grund, diese Wahl auch für das Bauernherbst-Brot zu treffen und er erläutert dies wie folgt: „Das Kürbiskernbrot ist ein gutes Beispiel für regionale, energiereiche und gesunde Ernährung“. hö