Auf der ersten Au-Dult in Gars haben Katja Lettl und ihr Mann als neue Festwirtsfamilie für frischen Wind gesorgt. Jetzt ist das Ehepaar auch auf dem Waldkraiburger Volksfest vertreten, zwar nicht als Festwirt, aber mit ihrem Steckerlfischstand. Es gibt Fischsemmel, Lachssemmel, Forellen und Makrelen, wobei der Fisch aus der Region stammt, wie Katja Lettl betont. Eine spezielle Gewürzmischung gibt es nicht: „Das beruht auf jahrelanger Erfahrung aus unserer Fischbraterei“, so Katja Lettl, die mit ihrem Mann und ein paar Helfern selbst am Grillstand stehen wird. Die Makrele wird ab 17 Euro und die Forelle ab 19 Euro angeboten: „Die Fische werden nicht gewogen, wir bestellen sie gleich in Einheitsgröße“, so Katja Lettl, die sich sehr freut, dass die Stadt Waldkraiburg bei ihnen angefragt hat.
Pizza geht immer
Seit über 25 Jahren ist der Pizza-Stadl der Familie Adel in Waldkraiburg zu Gast. Vor Corona hat Tochter Nina das Geschäft übernommen und im vergangenen Jahr einen komplett neuen Stand gestaltet. „In Waldkraiburg gehen vor allem die Salami-Pizzen und die vegetarischen Varianten sehr gut“, so Nina Adel. Auch wenn alles teurer wird, sie bietet wie im vergangenen Jahr ein Viertel für 5 Euro an!
Süße Linie 8
Der Klassiker schlechthin sind gebrannte Mandeln: Auf dem Volksfest in Waldkraiburg wird wieder Rudolf Stey mit seiner Mandelbrennerei, der Süßen Linie 8, vor Ort sein. In dem wunderschönen Wagen befinden sich gebrannte Mandeln, Nüsse, Schokofrüchte, Zuckerwatte, Süßwaren, Magenbrot, Torrone (Honig-Nougat) und Lebkuchenherzen.
Regenbogen-Waffeln
Nicht wegzudenken ist der „Softeis-Wagen“ der Familie Zinnecker, der seit über drei Jahrzehnten auf dem Volksfest steht – eine Institution. Romano und Melanie haben das Geschäft vor über 20 Jahren von seinen Großeltern übernommen. Der Softeiswagen der Zinneckers, der mit seinem neuen, mintfarbenen Design in die zweite Saison geht, hat heuer neue, süße Sünden im Angebot: Dazu gehören etwa rosa und regenbogenfarbene Waffeln. Auch bei den Toppings fürs Eis gibt es Neues.