Husten, Schnupfen, Heiserkeit – typische Symptome einer Erkältung. Während der eine meint, ein Hausmittel wie eine heiße Honigmilch wirke Wunder, behauptet die andere, Milch verschleime alles nur noch mehr. Was stimmt denn nun? Das erklärt Hals-Nasen-Ohrenarzt Bernhard Junge-Hülsing aus Starnberg. Er ist bayerischer Landesvorsitzender im Deutschen Berufsverband der HNO-Ärzte.
Kann Milch bei Erkältung Schnupfen und Schleim verschlimmern?
Nein, das kann es nicht. Es gibt eine australische Studie, die sagt, dass es keinen Unterschied macht, ob man während einer Erkältung Milch trinkt oder nicht. Das heißt, Erkältungssymptome werden nicht verschlimmert. Es kann sich bei einer Erkältung sogar eher angenehm anfühlen, wenn man etwas Kaltes, also auch kalte Milch, trinkt. Anders sieht es natürlich aus, wenn man eine Milch-Eiweiß-Sensibilisierung oder eine Laktoseintoleranz hat.
Manche schwören auf die heiße Honigmilch bei rauem Hals. Hilft die tatsächlich?
Wenn ein Hausmittel aus der Kindheit positiv besetzt ist, hilft es ja schon über den Placebo-Effekt. Objektiv gesehen schadet eine Honigmilch nicht, nutzt aber auch nicht unbedingt etwas. Wobei Honig, wenn er naturbelassen ist, ein gesundes Lebensmittel sein kann. Einige Untersuchungen belegen etwa seine antibakteriellen Eigenschaften. Die Milch ist hier wohl eher nur der Träger des Honigs. Vielleicht kommt das daher, dass Milch früher als hochwertiges Nahrungsmittel galt. Dass sie heilende Wirkung bei Erkältungen hätte, ist aber nicht belegt. Man sollte allerdings den Honig nicht in zu heißer Milch verrühren.
Gibt es denn Lebensmittel, die bei einer Erkältung eher schaden?
Ja, Zucker ist bei einer Erkältung nicht gut. Er verändert die Mundflora so, dass Bakterienwachstum gefördert und mehr Magensäure produziert wird. Industriezucker schädigt auch die Darmflora – und wir brauchen eine funktionierende Darmflora für eine gute Abwehr. Deshalb sind auch Hals- und Lutschtabletten gar nicht so gut, denn sie sind oft gezuckert. Außerdem nicht zu viel Kaffee und Tee trinken, beides regt im Körper ebenfalls die Säureproduktion an. Sogar bei Erkältungstees sollten Sie Maß halten. Ätherische Öle im Überschuss greifen die Schleimhäute an. Die Ausnahme ist Salbeitee, er pflegt sie. .dpa