Im Restaurant Wintergarten stehen Frische, Regionalität und Liebe zum Detail im Mittelpunkt. In der Küche des Hauses wird mit Leidenschaft, Handarbeit und dem Bewusstsein für Herkunft gearbeitet. Das Team setzt bewusst auf regionale Produkte: Gemüse stammt aus dem Umland, Fleisch kommt von vertrauensvollen Metzgerbetrieben, und der Fisch – Lachsforelle oder Saibling – stammt vom Hofer aus Velden.

Hier entstehen
besondere Kreationen

Die Speisekarte verbindet bayrische Klassiker mit einer modernen Note. Das Ergebnis sind Kreationen, die den vertrauten Geschmack tragen und zugleich neue Akzente setzen – beispielhaft zu nennen sind geräucherte und geschmorte Rinderbäckchen mit saisonalen Beilagen aus frischem Gemüse. Und Vielfalt wird im Wintergarten großgeschrieben: Neben kreativen vegetarischen und veganen Optionen bietet das Küchenteam herzhafte Fleischgerichte sowie feine Fischgerichte – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Ein besonderes Highlight ist der klassische Tatarenhut, der ab zwei Personen serviert wird.

Der klassische
Tatarenhut

Gäste können an ihrem Tisch sorgfältig ausgewählte Fleisch- und Fischsorten sowie vegetarische Speisen auf dem heißen Hut braten. „Der heiße Hut ist das Pendant zum BBQ-Showcooking draußen“, erklärt Restaurantleiterin Daniela Artmann. Begleitet wird dieses Erlebnis von leckeren Dips, knackigem Gemüse und herzhaften Beilagen. Gemeinsamer Genuss, Gemütlichkeit und Spaß am Tisch macht dieses Angebot zu einem unvergesslichen Moment – ideal für besondere Abende mit Freunden oder Familie.

Der Anspruch des Wintergartens geht über den reinen Geschmack hinaus: Die Gäste sollen spüren, wie viel Leidenschaft und echtes Handwerk in jedem Teller stecken, ehrlich, regional und mit Liebe gekocht. „Jeder fertig angerichtete Teller ist einzigartig. Bei uns kommt nur auf den Teller, wo ich als Koch selber dahinter stehe.

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