Clevere Menüplanung
Sie alle haben an dem köstlichen Festtagsmenü mitgewirkt: Die Klasse EV 11 der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung, betreut von Franziska Rauschecker (ganz links) und Martha Heistinger.
Festlich, bodenständig und restefreundlich durch die Feiertage
Zur Weihnachtszeit und an Silvester darf es in vielen Küchen etwas Besonderes sein: edle Braten, feine Beilagen, Plätzchen, Desserts und Gewürze, die im Alltag selten auf den Tisch kommen. Doch zwischen vollen Einkaufswagen, übervollen Kühlschränken und angebrochenen Spezialzutaten wird aus der fest