Arequipa und seine vulkanische Küche
Plaudern im Schatten der Palmen: Am Plaza de Armas (gr.F.) trifft sich Arequipa, bevor es ins La Nueva Palomino (o.) geht. Fotos PROMPERÚ/Karina Mendoza/Fernando López/Inés Menacho/Miguel Mejía
Zwischen Walkmühlen und Tontöpfen lässt sich in traditionellen Picanterías die Küche Perus entdecken
Wenn sich die ersten Sonnenstrahlen über die weißen Tuffsteinfassaden legen und in den Küchen der Stadt schwere Tontöpfe auf offenen Feuerstellen zu köcheln beginnen, erwacht Arequipa auf eine ganz eigene Weise zum Leben.
Die zweitgrößte Stadt Perus, in der gleichnamigen Region malerisch am Fuße im