Thai-Kochkurs: Klopf das Zitronengras!
Im Norden von Thailand lernen Touristen in wenigen Stunden, Klassiker wie Tom Yum, Pad Thai und Co. selbst auf den Tisch zu bringen. Die Autorin hat mitgekocht.
Der Duft von Zitronengras, Koriander und frisch geriebenem Ingwer liegt in der Luft – ein Atemzug, und man weiß sofort: In Chiang Mai wird heute landestypisch gekocht. In der Zabb E Lee Kochschule tauchen wir in die Welt der thailändischen Küche ein. In einem luftigen Bambus-Pavillon, umgeben von tr