Der Traunsteiner Schlachthof gehört jetzt den heimischen Erzeugern. Die Stadt hat den Betrieb an die beiden Erzeugergemeinschaften (EG) Traunstein und Miesbach verkauft, in denen über 4000 Landwirte zusammengeschlossen sind. Für Hans Grabner (rechts) von der EG Traunstein, hier beim Handschlag mit Traunsteins Bürgermeister Christian Kegel, vollzieht sich damit ein weiterer Schritt in Richtung konsequenter Regionalisierung bei der Produktion von Rindfleisch. „Wir Landwirte möchten den Lebenszyklus unserer Nutztiere von der Fütterung und Haltung bis zur Schlachtung unter Kontrolle haben“, so Grabner. Man wolle „keine industriell ausgerichtete Schlachtfabrik betreiben, sondern eine überschaubare Einheit“. FOto Zuckowski