Wer den Käsekeller von Beat Wampfler im schweizerischen Burgdorf betritt, dem klingt leise Musik in den Ohren. In einer Reihe stehen neun Regale mit jeweils einem Laib Käse, der beschallt wird. „Techno“, steht auf einem Regal, ein anderer Laib bekommt Mozart zu hören. Ein Experiment, mit dem Wampfle