Die Großküchen in Bayern sollen mehr Lebensmittel vor dem Mülleimer retten. „Angesichts von 1,8 Millionen Mittagessen, die in Bayern jeden Tag in Kitas, Schulen, Betrieben und Senioreneinrichtungen gekocht werden, steckt hier ein enormes Rettungspotenzial“, sagte Agrarministerin Michaela Kaniber. Mit Online-Tools sollen Prognosen für Gästezahlen verbessert werden.