Jedes achte Ei in Deutschland stammt inzwischen aus ökologischer Haltung. Die Produktion stieg im vergangenen Jahr um 10,4 Prozent auf 1,7 Milliarden Öko-Eier, wie das Statistische Bundesamt am Dienstag mitteilte. Der Anteil an der Gesamtzahl habe sich im Vergleich zu 2020 auf 13 Prozent erhöht. Die