Spargel ist nicht nur gesund, sondern auch sehr beliebt: Das Frühlings-Gemüse schmeckt 64 Prozent der Erwachsenen in Deutschland. Das ergab jetzt eine repräsentative Umfrage. Von denjenigen, die Spargel mögen, essen 62 Prozent ihn am liebsten mit Sauce Hollandaise. Wer jetzt auf den Geschmack gekommen ist: Die Spargelzeit geht bis Juni.