Klimafreundliches Essen wird aus Expertensicht der wichtigste Ernährungstrend für 2023. Das geht aus dem Trendreport hervor, den das Bundeszentrum für Ernährung und das Netzwerk Nutrition Hub gestern vorstellten. Demnach prognostizierten 48 Prozent der befragten Experten ein wachsendes Interesse von