Harter Schlag für die Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau (unser Bild): Die beiden Sterne, die sich der verstorbene Spitzenkoch im Laufe seiner außergewöhnlichen Karriere erarbeitet hatte, gibt es nicht mehr. Der Guide Michelin hat die Auszeichnung nicht erneuert. Mit der Neuauflage des Gui