München – Bayerns Gesundheitsminister Klaus Holetschek (CSU) hat gestern ein Praktikum in einem BRK-Pflegeheim im Allgäu absolviert – und dabei mit Erschrecken festgestellt, wie viel Arbeitszeit der Pflegekräfte für die Dokumentation draufgeht. Noch vor Ort kündigte er an, ein Modellprojekt initiier