Die Brauerei Bierol aus Schwoich (Bezirk Kufstein) stellt aus Molke Bier her. Molke ist ein Abfallprodukt bei der Käseherstellung und wurde bislang hauptsächlich als Schweinefutter genutzt. Jetzt wird die Molke dem Brauwasser zugeführt. Ergebnis ist das Molkebier „Ku Brew“. Für die Idee gab es jetzt