Die besten Spritzer für laue Sommernächte stellt Hanna von Grumbkow vor. Von Klassikern bis hin zu Innovationen. Die Bar-Chefin des im Frühjahr eröffneten Sola-Cafés im Archäologischen Museum in München weiß, was in diesem Sommer an Getränken angesagt ist. Foto: Jens Hartmann