Die Zahl der Eier von Legehennen im Freiland oder in ökologischer Haltung hat in Deutschland erneut zugelegt. In der Freilandhaltung wurden 2025 3,4 Mrd. Eier erzeugt, das ist ein Anstieg um 5,2 Prozent oder 167 Millionen. Die Öko-Halter verzeichneten einen Anstieg um 4,1 Prozent (79 Mio.) auf 2,0 Mrd.