Vegane Würstl aus Amerang
Dr. Gunther Pratz und Marie-Theres Schurrer haben lang am Rezept für ihre Würstl getüftelt. Fotos privat
Die Nachfrage nach fleischlosen Grill-Alternativen wird immer größer. Eine Manufaktur aus Amerang bedient diesen Trend und bietet vegane Würste an. Ihr Angebot kommt gut an, obwohl sich die Gründer auch mit Vorurteilen konfrontiert sehen.
Amerang – Das Zischen. Das Brutzeln der Wurst auf dem Grill. Das Feuer. Den Rauch. Den Geruch. All das will Marie-Theres Schurrer nicht missen. Sie liebt das klassische Grillerlebnis. Doch: Sie findet, für diesen Genuss sollte kein Tier leiden müssen. In ihrer veganen Wurstmanufaktur in Amerang stel