Hersteller wollen Kaufverhalten über Mindesthaltbarkeit steuern
Berlin – Verbraucher, Bauern, Handel, Restaurants – alle werfen regelmäßig Essen weg. In den Haushalten wirft laut neuen Untersuchungen der Universität Stuttgart jeder Mensch im Schnitt 85,2 Kilogramm Nahrungsmittel im Jahr weg. Wie kann man diese riesigen Abfallberge vermeiden? Vier wichtige Fragen