Quallen als Superfood

Quallen werden in Europa nicht gegessen. Trotzdem erforscht das Leibniz-Zentrum für Marine Tropenforschung in Bremen, ob nicht künftig die vermehrungsfreudigen Quallen als Nahrung genutzt werden können. „Zwar bestehen Quallen zu rund 97 Prozent aus Wasser, ihre Trockenmasse hat aber ein interessante

Donnerstag, 5. März 2026

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