Berlin – Marktexperten in Deutschland warnen davor, dass der Gänsebraten in der Weihnachtszeit zur Mangelware werden könnte. „Der Markt für Wassergeflügel ist zu Weihnachten wohl leer gefegt“, sagte Marluis Gentgen von der Marktbeobachtungsfirma MEG der Zeitung „Welt am Sonntag“. „Jetzt balgen sich die Restaurants um die wenigen Gänse“, sagte die Kölner Gastromanagerin Laura Bechtold. Ein nicht namentlich genannter Einkäufer einer großen Supermarktkette warnte, vor allem frische Gänse seien knapp. Kundinnen und Kunden müssen sich nach Einschätzung von Experten auf deutlich höhere Preise einstellen: Für Gänse aus Deutschland müssten mindestens 20 Prozent mehr gezahlt werden, für importiertes Gänsefleisch sogar bis zu 40 Prozent mehr als vor einem Jahr. Grund sind laut dem Bericht die Folgen der Vogelgrippe und der Corona-Pandemie.