Paris – Ungewöhnliche Einnahmen für die auf 900 Meter Höhe gelegene Kathedrale von Saint-Flour im französischen Zentralmassiv: In einem der Glockentürme der Bischofskirche werden Schinken gepökelt. 57 Keulen hängen nur wenige Meter von den Glocken entfernt. Ihre Reifung dauert drei bis zwölf Monate, außer Reichweite und fernab jeder Hitze. Die Einnahmen für die Kirche, rund 5000 Euro, sollen Reparaturarbeiten zugutekommen.