Was einem schmeckt, ist vererbt
Bitter-Gen und Scharf-Schmerz: Wie unser Geschmack beeinflusst wird
Freising/Münster – Die Psychologin Kathrin Ohla weiß, wie das ist, wenn man ein Lebensmittel absolut nicht mag. „Ich fand Rosenkohl immer unerträglich bitter“, sagt die 44-Jährige. Aber weil sie ständig hörte, wie gesund er sei, startete sie einen Selbstversuch: Eine Woche lang zwang sie sich, jeden