Washington – Legen Sie den Salzstreuer aus der Hand… – wenn Sie Ihrem Herz einen Gefallen tun wollen. Eine neue Studie der American Heart Association ergab jetzt, dass ein einziger Teelöffel Salz weniger in der täglichen Nahrung den Blutdruck genauso stark senkt, wie es gängige Bluthochdruck-Medikamente tun.
An der Studie nahmen 213 Erwachsene zwischen 50 und 75 teil. Die Hälfte davon hatte einen normalen Blutdruck, je ein Viertel litten an einem behandelten sowie unbehandelten hohen Blutdruck (Hypertension). Die Forscher analysierten, wie viel Salz die Testpersonen täglich mit ihrer regulären Nahrung aufnahmen. und maßen den Blutdruck. Darauf basierend mussten die Probanden eine Woche lang mit täglich 2,3 Gramm Salz weniger – das entspricht einem Teelöffel – in ihrer Nahrung auskommen. Das erneute Messen des Blutdrucks ergab: Bei 75 Prozent der Testpersonen war der systolische Blutdruck deutlich niedriger – im Durchschnitt 6 mmHg. Genau denselben Senk-Wert erreichen laut Studienleiterin Norrina Allen, Professorin für Präventivmedizin an der Northwestern University, auch Medikamente gegen Bluthochdruck.