Klimawandel verändert Weine
Hohe Temperaturen sorgen für mehr Süße und weniger Säure im Most
Schmeckt unser Wein mit zunehmendem Klimawandel also bald anders? © Wagner/dpa
Bordeaux – Brennende Hitze, lange kaum ein Tropfen Regen und dann wieder Regen ohne Pause: Der Klimawandel ist für die Weinbranche eine echte Herausforderung. Hänge in traditionellen Anbaugebieten könnten bald reihenweise