Ein Herz im Cappuccino-Milchschaum bekommt man in vielen Cafés. Wie wäre es stattdessen mit knalligen Mustern, einem Baum mit Herbstlaub und Kunstwerken von Picasso oder Vincent van Gogh? Francesco Bozzato aus Bayreuth zaubert all diese Motive in Farbe auf den Latte Macchiato oder Cappuccino. Seine Videos in den Sozialen Medien bringen tausende Klicks. Für seine „Latte Art“ verwendet Bozzato spezielle Lebensmittelfarben, die er mit der Unterstützung eines Experten entwickelt hat. Diese könne man nirgendwo kaufen, sagt Bozzato. Deshalb habe er auch schon Fragen nach der Rezeptur bekommen, die er aber nicht verrate. „Das ist ein Geheimnis.“
DANIEL KARMANN/DPA