Rom/Vatikanstadt – Man nehme: Vollmilch, geröstete Haselnüsse und Venezuela-Schokolade. Heraus kommt: „Halleluja!“ – die Eissorte des Jahres 2025. Probieren kann man sie am Sonntag in Rom: Zum Internationalen Tag des handgemachten Eises am Montag (24.03.) veranstaltet der Vatikan eine große Verkostung der Kreation mit Eiscremeherstellern aus ganz Europa. Den Rezeptwettbewerb, der anlässlich des katholischen Heiligen Jahres 2025 ausgeschrieben wurde, gewann Vincenzo Squatrito von der Eisdiele „Ritrovo Orchidea“ im sizilianischen Oliveri.
Ursprünglich sollte das große Schlemmen auf der Piazza Pio XII. vor dem Petersdom stattfinden. Doch aufgrund der hohen Nachfrage wurde es auf die Piazza Risorgimento nahe den Vatikanischen Museen verlegt. Die Kostprobe gibt es gegen eine Spende, deren Erlös dem vatikanischen Obdachlosenprojekt „13 Häuser für Syrien“ zukommt. Papst Franziskus hat aus seiner Leidenschaft für Eis nie einen Hehl gemacht. Die Lieblingssorte des 88-jährigen Franziskus soll „Dulce de Leche“ sein.