Köln/Pfaffing – Der erste Camembert zum Streichen, neue praktische Käsesnacks aus der Tiefkühltruhe und natürlich der Klassiker „Obazda“: Die Käseideen des Pfaffinger Produzenten sind national und international gefragt. Auf der weltgrößten, internationalen Lebensmittelmesse Anuga, die kürzlich in Köln zu Ende ging, präsentierte sich das Familienunternehmen dem Fachpublikum aus aller Welt.
Die Anuga ist die Lebensmittelmesse mit der weltweit größten Angebotsvielfalt. Rund 7200 Aussteller präsentierten dieses Jahr etwa 160000 Besuchern die neuesten Produkte und Trends der Lebensmittelbranche. Auch die Alpenhain Käsespezialitäten GmbH stellt für den weltweiten Markt her. Die Messe ist für das Unternehmen ein wichtiger Termin, an dem sich die Gelegenheit bietet, Neues einem anspruchsvollen Publikum zu zeigen und die Reaktionen zu testen. Laut Alpenhain hatten die Produkte schon in den ersten Tagen viel positives Feedback – besonders die vegetarischen darunter seien gut angekommen, bestätigt Markus Birzer, Leiter Marketing & Produktentwicklung. re/sen