Hippolyte
Mége-Mouriès:
Am 24. Oktober 2017 jährt sich der Geburtstag von Hippolyte Mège-Mouriès das 200. Mal.
Der am 24. Oktober 1817 geborene Franzose wird Chemiker und erfindet im Jahr 1869 die Margarine. Dies tut er sogar im Auftrag der französischen Regierung unter Napoléon III., der auf der Suche nach einem haltbaren Butterersatz für das Militär war. Das Erzeugnis heißt zunächst „beurre économique“ – preiswerte Butter – und wird später in „margarine Mouriès“ umbenannt. Man vermischte dazu Milch, Wasser, Nierenfett und Lab, beziehungsweise zerstoßenes Kuheuter. Der Erfinder dieses Butterersatzes hatte mit dessen Vermarktung keinen großen Erfolg und verkaufte sein Patent darauf 1871.