Wiesbaden/Waldkraiburg – Anlässlich des Deutschen Fleischkongresses, der heute in Wiesbaden zu Ende geht, zeigt eine Umsatz-Rangliste unter den 25 größten Unternehmensgruppen der deutschen Fleischindustrie: Der deutsch-niederländische Fleischkonzern Vion, der unter dem Namen Südfleisch in Waldkraiburg eine seiner größten deutschen Niederlassungen unterhält, steht deutschlandweit an zweiter Stelle beim Umsatz – die Liste führt die Tönnies Holding an. Vion bringt es im Geschäftsjahr 2017 auf einen Umsatz von etwa 3,1 Milliarden Euro, was einem Plus von 4,3 Prozent im Vergleich zu 2016 bedeutet. Am Standort in Waldkraiburg werden pro Woche 4200 Rinder geschlachtet und 800 Tonnen Rindfleisch zerlegt. Die Kunden sitzen zu 65 Prozent in Deutschland und zu 35 Prozent im Ausland, vorwiegend in Italien, Frankreich, Spanien, Griechenland und Österreich.