Ein Leben für die Erde
Kartoffelernte: Mitte September sind die Kartoffeln auf dem Acker reif und werden von Tassilo Willaredt, Gabriel Erben und fleißigen Mitgärtnern in wenigen Stunden eingebracht. Fotos Unterhitzenberger
Agraringenieur Gabriel Erben und Gärtner Tassilo Willaredt wollen gemeinsam einen Weg finden, die Weltbevölkerung zu ernähren, ohne die Erde auszubeuten. 2017 gründeten sie die Solawi Lenzwald in Polling und versorgen derzeit 121 Erwachsene und 58 Kinder mit Gemüse.
Polling – Tassilo Willaredt und Gabriel Erben haben ein ehrgeiziges Ziel: Sie wollen, dass Grundnahrungsmittel wieder vor der Haustür erzeugt werden – auf nachhaltige Art und Weise. „Corona hat gezeigt, wie abhängig wir von fragilen Lieferketten sind. Vieles kommt von weit her und ist an extrem geta