Pfaffing/Lehen – Matthias Fink ist seit 1. Juli Gesamtproduktionsleiter der Traditionskäserei Alpenhain. Fink, der frühere Leiter Käserei, verantwortet in seiner neuen Position neben Käserei und Reifekeller nun auch den kompletten Bereich der Weiterverarbeitung sowie die interne Logistik. Fink war nach seiner Ausbildung zum Molkereifachmann bei Alpenhain als Anlagenfahrer tätig und bildete sich zum Molkereitechniker weiter. 2016 war er zunächst Schichtführer Käserei, später dann Leiter Käserei.