Wo Brauen noch echtes Handwerk ist
Braumeister Josef Kronast von der Schlossbrauerei Maxlrain spricht im Interview über Preisdiskussionen. Foto re
Seit 16 Jahren gehört die Schlossbrauerei Maxlrain zu den Top-12-Brauereien Deutschlands. Das ist einzigartig. Denn auch wenn es selbstverständlich scheint, dass in der Heimat des Reinheitsgebotes gescheite Biere gebraut werden. Dass sie ausgezeichnet werden, ist es nicht.
Maxlrain – „Unserainer trinkt Maxlrainer“, also klar doch, dass die Biere der Schlossbrauerei zu den besten Deutschlands gehören müssen. „Nein, das ist eben nicht klar“, betont Braumeister Josef Kronast. „Schließlich arbeiten wir mit natürlichen Rohstoffen, deren Qualität – abhängig vom Wetter – sch