Sie stemmen sich mutig gegen den Trend
Ihre Zukunft ist gesichert: Im Tuntenhausener Ortsteil Schmidhausen liegt die Metzgerei Gigglinger.
Allerorten schließen Metzgereien? Nicht so in Schmidhausen. Dort wagen sich zwei junge Metzgermeister in die Fußstapfen ihres Vaters und Großvaters – trotz aller Herausforderungen und Imageprobleme der Branche.
Tuntenhausen – Geschäftsaufgaben infolge fehlender Nachfolge und damit verbundene Leerstände von Ladenlokalen gehören mittlerweile zum alltäglichen Bild in Städten und Dörfern in der Region. Was Eltern oder Großeltern ein Leben lang aufgebaut haben, wird oftmals nicht mehr weitergeführt. Insbesonder