handwerk

Frische Ideen für Traditions-Bäckereien

von thomas magenheim-hörmann

München – Einen Blick in die Zukunft kann man in der Münchner Bäckerei Neulinger erhaschen: Kunden stehen dort mitten in der Backstube und sind von ihr nur durch einen Tresen getrennt. Es duftet. Vor ihren Augen entsteht die Ware, weil tagsüber gebacken wird. Tische, St

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Dienstag, 7. April 2026

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