„Es geht nicht um Veggie oder Würstchen“
INTERVIEW Wissenschaftsjournalist Dirk Steffens über Landwirtschaft ohne Umweltzerstörung
Ausgelaugte Böden, Artensterben, brennende Wälder: Die moderne Landwirtschaft richtet auf der Erde wachsende Schäden an. Gleichzeitig müssen immer mehr Menschen ernährt werden. Dabei sind eine gesunde Umwelt und Ernährungssicherheit kein Widerspruch, schreibt der Naturfilmer und Ex-Terra-X-Moderator