Berlin – Die Menschen in Deutschland haben im vergangenen Jahr etwas weniger Eis gegessen als 2022. Der Pro-Kopf-Verbrauch sank von 8,1 auf 7,9 Liter, wie der Eis Info Service (E.I.S.) des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) mitteilte. In der Menge ist neben dem industriell hergestellten Eis (6,4 Liter) auch eine Schätzung für handwerklich hergestelltes Eisdielen-Eis sowie Soft-Eis (1,5 Liter) enthalten. Als Hauptursachen für den Absatzrückgang sieht der Verband die hohe Inflation sowie die verregneten Sommermonate 2023.