Das Rezept für das Baumwollbrot nach Johannes Schöbinger
„Man stellt nach einem herkömmlichen Hefeteig-Rezept Hefeteig in der gewünschten Menge her und knetet reichlich Rosinen darunter. Danach formt man einfach vier Brote (kleine Semmeln) und legt sie eng aneinander auf ein Backblech – und dann für 30 bis 40 Min. bei 180 Grad (160 Grad Heißluft) ab in de