Der Wein ohne Geist wird salonfähig
Die Lust auf Alkoholfreies hat auch Bayerns Winzer erreicht – die Aufgaben sind aber noch groß
München – „Den ersten Schluck nicht lang im Mund behalten. Einfach runter damit“, empfiehlt Winzermeisterin Elke Röder. Sie weiß: Wer Wein erwartet, wird „Alfred“, ihren alkoholfreien weißen Frankenwein, zunächst ähnlich befremdend empfinden wie die ersten alkoholfreien Biere,