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Würze – und der große Unterschied zu Gewürzen
Wenn es in den Töpfen brodelt und zischt, sind Koch oder Köchin in ihrem Element. Da noch eine Prise, dort noch etwas mehr – Kräuter und Gewürze fehlen in keiner Küche. Doch Vorsicht: Ob Gewürz, Würze, Würzmischung oder Gewürzzubereitung: Hinter den ähnlich klingenden Begriffen verbergen sich ganz u