Die Lebensmittel-Frage
Grün, lila, weiß: Was unterscheidet Spargel?
Jetzt sieht man ihn an jedem Gemüsestand: Spargel in verschiedenen Güteklassen und Farben. Am beliebtesten ist der mild schmeckende weiße Spargel. Er wird in den typischen Erdwällen kultiviert und gestochen, bevor die Spitzen mit dem Sonnenlicht in Berührung kommen. Bei violettem Bleichspargel warte