Wildlachs statt Aal
Welchen Fisch Verbraucher kaufen sollten
Wer regelmäßig Fisch kauft, entscheidet sich laut Empfehlungen von Experten am besten für Nordsee-Hering und Wildlachs aus Alaska. Bei diesen Arten können Verbraucher sicher sein, dass die Bestände gesund sind. „Auch Bio-Forelle und Karpfen aus europäischer Zucht sind empfehlenswert“, sagt Catherine