Wer frisches Gemüse, Salate oder Obst zubereitet, wirft Schalen, Stiele und Blätter meist in den Müll. Viel zu schade: Denn es gibt durchaus genießbare Teile. Das gilt etwa für ökologisch angebaute Gurken, Karotten, Pastinaken, Topinambur oder sogar den Radi. Auch junge Rote Bete oder Kohlrabi könne
Dieser Artikel (ID: 960230) ist am 16.01.2019 in folgenden Ausgaben erschienen: Mühldorfer Anzeiger (Seite 29), Wasserburger Zeitung (Seite 29), Mangfall-Bote (Seite 29), Chiemgau-Zeitung (Seite 29), Oberbayerisches Volksblatt (Seite 29), Waldkraiburger Nachrichten (Seite 29), Neumarkter Anzeiger (Seite 29).
