Ein Teller mit dampfenden Nudeln ist ein Gaumenschmaus. Wichtig ist die richtige Zubereitung. „Beim Kochen bildet sich ein leicht klebriger Stärkefilm auf der Oberfläche, sodass Soßen besonders gut daran haften bleiben“, sagt Anja Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. S
Dieser Artikel (ID: 1119235) ist am 04.10.2019 in folgenden Ausgaben erschienen: Mühldorfer Anzeiger (Seite 31), Wasserburger Zeitung (Seite 31), Mangfall-Bote (Seite 31), Chiemgau-Zeitung (Seite 31), Oberbayerisches Volksblatt (Seite 31), Waldkraiburger Nachrichten (Seite 31), Neumarkter Anzeiger (Seite 31).