DIE LEBENSMITTEL-FRAGE
Wie erkenne ich, ob die Mango reif ist?
Das süße Fruchtfleisch einer Mango ist leuchtend gelb-orange – doch wie erkenne ich von außen, ob sie reif ist? Die Farbe sagt nichts über die Reife aus, sondern hängt von der Sorte ab, heißt es vom Bundeszentrum für Ernährung. Eine reife Mango riecht aromatisch und gibt bei leichtem Druck nach. Ein